Цементный раствор представляет из себя смесь из трёх основных компонентов:
цемент, вода, песок. Соотношение компонентов примерно таково: цемент - 1 часть, песок - 3 части, вода 1/2 части. Грубо: Цемент 500 кг, песок 1500 кг, вода 250 л. Безусловно, эти цифры весьма приблизительны и на деле зависят от требуемой марки раствора, исходной марки цемента, характеристик используемого песка и т.д. Немаловажный нюанс - примененяются ли при затворении раствора пластификаторы. Пластификаторы могут существенно повлиять на пропорциональность соотношения цемента, песка и воды в растворе.
Строительные растворы могут быть как заводского изготовления, так и замешанные на объекте. Конечно, строителям проще применять готовый раствор. Привезли, свалили в бадью или короб, и работа пошла. Но есть одна проблема - цементный раствор после выгрузки из бетоносмесителя должен быть использован в течение 1-3 часов. При регулярном перемешивании - дольше. Хотя, тут очень многое зависит от погоды. На улице сырость - цементный раствор может лежать долго; солнце светит - через час уже начнёт сверху застывать. Подробности про гидратацию цемента читайте в специальном разделе схватывание бетона. А здесь мы лишь сформулируем мысль, что объем привезённого раствора должен соответствовать скорости его выработки.
В частном строительстве довольно редки случаи одновременной работы больших бригад штукатуров или каменщиков. Обычно - 4-5 человек, а это совсем скромно для того, чтобы заказывать кладочный или штукатурный раствор на заводе. Вот и выходит, что проще самим месить - сколько нужно и когда нужно. А вот при изготовлении стяжек, выравнивании площадок, полов, использовании штукатурных станций, торкетировании и т.д. раствор лучше заказывать на заводе. Заводское качество всё равно недостижимо для ручного замешивания. Уж не говоря про скорость.Чего бы там не говорили прорабы, - а я вот цементика побольше, или того добавлю, или сего, - лучше чем на заводе не получится.
В большинстве случаев строительный раствор, изготовленный на бетонном заводе, - отвечает всем требованиям по качеству, марке и однородности смеси. В бытовых условиях, получить раствор надлежащего качества -весьма сложно. В основном, из-за следующих причин: отсутствие контроля за подбором состава смеси, неточность пропорций, неудовлетворительное качество перемешивания. Как результат - "самомесные" строительные растворы обладают неоднородностью состава и прочности.
Самый наглядный пример: чашка, сахарный песок, какао-порошок, кипяток. В зависимости от того, в какой последовательности Вы будете вносить эти компоненты в чашку; насколько точно вы зачерпнёте ложкой песок и какао; как, когда и сколько будете мешать; когда заливать водой - всё это существенным образом скажется на результате. Какао может быть с комками, если сыпать его в воду ( что чаще и происходит с цементом при затворении раствора в мини-бетономешалках); весь напиток может быть несладким сверху, но с нерастворенной кучкой на дне чашки и т.д и т.п.
Вот и раствор, приготовленный на стройке, может быть с комками, с неравномерно распределёнными компонентами и т.д. Уж не говоря про то, что на стройке вся дозировка компонентов отмеряется вёдрами да лопатами. Однако, и заводской цементный раствор имеет слабые места, а именно:
На большинстве бетонных заводов отгрузку раствора осуществляют с тех же бетоносмесительных установок, в которых замешивают и товарный бетон. В результате, из-за плохой промывки смесительного барабана (бетономешалки), в раствор попадают отдельные зёрна щебня. Что конечно неприемлемо для производства штукатурных и кладочных работ.
Источник: http://www.avtobeton.ru/rastvor_cement.html